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          產后坐月子食譜大全及做法 pk經典月子菜100例

          出處:媽媽育兒網 日期:2017-06-01 23:24:11 編輯:admin

          產后坐月子吃什么好?這也許是很多孕期媽媽們都關心的一個問題。產后飲食關系著產后恢復的快慢,也就是說產后恢復和坐月子飲食有著很大的關系,再說母乳喂養的和寶寶也有關系的哦,那產后坐月子食譜有哪些呢?

          以下,小編我就為產后媽媽推薦N款產后坐月子食譜大全及做法,供參考。詳細包括:生化湯、月母雞、杜仲豬腰、燉鰻魚.......等

          產后坐月子食譜大全及做法

          月母雞

          [原料]

          小母雞1只(約1000g)

          [調味料]

          姜10g,精鹽2g,蔥段、料酒各50g,胡椒粉1g,化豬油25g,湯3000g

          [做法]

          1.宰后去毛、內臟及骨,剁成3見方的雞塊,放入開湯鍋內氽,去血水,撈出。

          2.炒鍋洗凈,燒熱,下化豬油,燒至六分熱時放入姜蔥,炒出香味后,再下雞塊,炒一下,烹入料酒,隨即摻湯3000g,下鹽、胡椒粉,旺火燒至湯汁成白色時,揀去姜、蔥,再移上小火燒。上菜時,盛入碗內上桌即可食用。

          [營養]

          內含蛋白質226.5g,脂肪66.2g,碳水化合物2g,鈣157.5mg,磷2318.7mg,鐵8.29mg,維生素A575國際單位,維生素B11.62mg,維生素B21.61mg,尼克酸50.56mg,維生素C15.5mg,能產熱1568kcal。

          [功能]

          雞是產后"月母"最常用食品,因其具有養五臟、益精髓、補氣血、健脾胃、長肌肉等多種功能,含有豐富蛋白質,而其他營養成份亦較豐富,對于母體復舊及乳汁豐沛確有良好的作用。

          生化湯

          用料

          主料:當歸16克 川芎8克 桃仁1.5克 甘草1.5克 江米酒500毫升

          調料:姜1.5克

          做法

          1.準備材料當歸、川芎、桃仁(去心)、干姜、炙甘草、江米酒水,先將米酒水500 毫升倒入中藥,略微浸泡

          2. 大火煮開后,慢火加蓋熬煮45分鐘

          3. 此時約剩250-300 毫升藥汁,倒入瓷碗中

          4. 平均分為三次于每餐前飲用,也可當茶喝,每次小口

          烹飪技巧

          1、若產后惡露不能排出或量少,或色紫暗夾有血塊,或出現腹痛、發熱等癥,中醫稱為“惡露不下”。這時,應及時到醫院查找原因,做針對性治療;

          2、如經檢查沒有其他器質性病變的產婦,經中醫辨證屬于血虛、血淤夾寒引起的產后腹痛,可用生化湯。生化湯藥性偏溫,配方可在專業醫師指導下隨證加減、對證施藥。產婦不分寒熱虛實,盲目服用則不宜提倡。

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